پیام سایت: ثبت نام میهمان گرامی خوش آمدید. برای استفاده از تمامی امکانات سایت و مشاهده همه مطالب توصیه میکنیم حتما عضو شوید
Boof iOS app Boofi Android App
دی
29
ساعت: (فنلاند)
امروز: چهارشنبه، 29 دی 1395 (18 ژانویه 2017)
Tänään: Keskiviikkko, 18 Tammikuuta 2017






مسمای گوجه بادمجان


مسمای گوجه بادمجان


مسمای گوجه بادمجان


مواد اولیه:
سینه مرغ یک عدد
بادمجان حلقه شده سه عدد
گوجه‌فرنگی چهار عدد
پیاز درشت یک عدد
سیر دو حبه
آلو بخارا 20 عدد
نمک، فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم تا مرز خود کشی :4:

طرز تهیه:
مرغ را با پیاز تفت می‌دهیم بعد نمک، سیر، زردچوبه و فلفل سیاه می‌ریزیم یک پیمانه آب اضافه کرده می‌‌گذاریم بپزد. بادمجان‌ها را سرخ کرده و روغن اضافه آن را می‌گیریم. کف قابلمه یک ردیف بادمجان می‌چینیم بعد مرغ پخته شده را روی آن می‌گذاریم گوجه‌فرنگی‌ها را حلقه کرده و با آلو بخارا روی مرغ می‌‌ریزیم. به همین ترتیب ادامه می‌‌دهیم تا مواد تمام شود. در آخر آب مرغ را ریخته و می‌‌گذاریم 30 دقیقه با حرارت‌ ملایم بجوشد.

ایده جالب برا شرکت کنندگان فستیوال آشپزی ماهی :85: 322
آغاز دور سوم فستیوال آشپزی غذا بیار! بوفی ببر ! :111:


نقل قول: نخبه
غذای اسون و خوش مزه ایه.. غذایی گیلانی
غذاهای گیلانی همشون خوشمزه هستند :24:
مرغ مسما دیگه چه صیغه ایه؟ :4:
همراه مرغ یا آلو میریزم که میشه آلو مسما!
یا غوره میریزیم که میشه غوره مسما!
می‌رسد روزی که بی‌هم می‌شویم ..... یک‌به‌یک از جمع هـم کم می شویم
می‌رسد روزی کــه مــا در خاطـرات ..... موجـب خنـدیـــدن و غـــم می‌شویم
گاه گاهـی یـــاد مـا کـن ای رفیـــق ..... می‌رسد روزی که بی‌هم می‌شویم

نقل قول: بهونه
ایده جالب برا شرکت کنندگان فستیوال آشپزی ماهی

مرسی بهونه :6:
چه کار قشنگی کردی :8:
سعی می کنم خودم درستش کنم..مرسی مرسی مرسی
256 256 256

نقل قول: ماهی
سعی می کنم خودم درستش کنم..مرسی مرسی مرسی

منتظر میمونیم دست پخت ماهی گلی حرف نداره :85: 322

:85: 299

منم چند روز پیش دستور پخت مرغ مسما رو از اینترنت گرفتم و پختم البته من نپختم من خوندم مامی پخت خیلی هم خوشمزه شد و همه خوششون اومد .. غذای اسون و خوش مزه ایه.. غذایی گیلانی

ممنون بهونه

نقل قول: نخبه
چند روز پیش دستور پخت مرغ مسما رو از اینترنت گرفتم و پختم

نقل قول: بچه مثبت
مرغ مسما دیگه چه صیغه ایه؟
همراه مرغ یا آلو میریزم که میشه آلو مسما!
یا غوره میریزیم که میشه غوره مسما!

خوب شیرین همراه مرغ، مرغ گذاشته، شده مرغ مسما ! :4:

نقل قول: بچه مثبت
یا غوره میریزیم که میشه غوره مسما!

شما غذای ما رو دزدیدید اسمش رو گذاشتید غوره مسما :4:
اتفاقا ما همین جوری درست می کنیم ولی بهش می گیم غوره و جوجه و بادنجون ( به لهجه ی شیرازی گفتم :10: )
منتظر غوره هستم که درست کنم..نمی دونید چقدر خوشمزه ست :93:

  • مرسی واقعا خوشمزه ست :46:

    نقل قول: ماهی
    اتفاقا ما همین جوری درست می کنیم ولی بهش می گیم غوره و جوجه و بادنجون ( به لهجه ی شیرازی گفتم

    اتفاقا ماهی این متن هم همش نوشته بود بادنجان :23:

    نقل قول: بهونه
    ایده جالب برا شرکت کنندگان فستیوال آشپزی ماهی

    لُدفَا يكي درست كنه ببينيم ، حتما خوشمزه ست . :1:

    بهونه,

    کدبانویی هستی برا خودتااااا :4:



    نقل قول: نغمه
    کدبانویی هستی برا خودتااااا

    بله :9:

    نقل قول: ماهی
    بهش می گیم غوره و جوجه و بادنجون
    حالا خوبه بهش نمیگید غوره و جوجه و بادمجون و پیاز و گوجه و رب و نمک و فلفل و آب و قابلمه و اجاق گاز و آشپزخونه و ماهی خانوم :83:

    خورشت تا همیشه غوره مسما :4:
    منم غوره خیلی دوست دارم، چه خودش چه شربتش همراه با دلار (Dalaar)
    می‌رسد روزی که بی‌هم می‌شویم ..... یک‌به‌یک از جمع هـم کم می شویم
    می‌رسد روزی کــه مــا در خاطـرات ..... موجـب خنـدیـــدن و غـــم می‌شویم
    گاه گاهـی یـــاد مـا کـن ای رفیـــق ..... می‌رسد روزی که بی‌هم می‌شویم

    نقل قول: بچه مثبت
    حالا خوبه بهش نمیگید غوره و جوجه و بادمجون و پیاز و گوجه و رب و نمک و فلفل و آب و قابلمه و اجاق گاز و آشپزخونه و ماهی خانوم

    :83:
    اینا همش برا اینه که ثابت کنیم شیرازیها تنبل نیستن براشون حرف در می آرید... 804

    نقل قول: بچه مثبت
    مرغ مسما دیگه چه صیغه ایه؟

    امسال عید تو یه رستوران توی استارا ، تو منو غذاهاشون این اسم رو نوشته بودن واسه همین منم با همین اسم سرچ کردم و جزو غذاهای گیلانی اومد.. حالا اگه اسمش الو مسما باشه به من ربطی نداره تو منوی رستوران مرغ مسما نوشته بود :94:

    نخبه,
    مرغ مسما همونی نیست که توی دل مرغ دونه ی انار می ریزن؟ خیلی خوشمزه ست و شمالیه..مطمئن نیستم اسمش مسما باشه ولی توی ذهنمه مامانم درست کرده به اسم مرغ مسما :7:

    نقل قول: ماهی
    مرغ مسما همونی نیست که توی دل مرغ دونه ی انار می ریزن؟ خیلی خوشمزه ست و شمالیه..مطمئن نیستم اسمش مسما باشه ولی توی ذهنمه مامانم درست کرده به اسم مرغ مسما


    نه تو رستوران هم که خوردم همون چیزی بود که تو نت دیدم هم عکسش و هم مزه اش همون بود

    مرغ ..............................براي هر نفر يه تكه
    آلو قيسي ......................براي هر نفر 2 تا 3 عدد
    آلو سياه ........................براي هر نفر 2 تا 3 عدد
    پياز ...............................2 عدد
    شكر..............................2 قاشق غذاخوري
    زردچوبه..........................مقدار ي

    طرز تهيه:
    مرغ رو با كمي آب و زرد چوبه به روی آتش می گذاریم,و پس از آنکه نیم پز شد آلوها را که در روغن سرخ کرده ایم بدان اضافه می کنیم.
    هر وقت كه مرغ و آلو كاملا" پخت پياز را که قبلا سرخ کرده ایم بهمراه شکر به مقدار گفته شده به آن اضافه می کنیم.بعد از کمی جوشیدن ( 3 تا 5 دقيقه ) غذای ما آماده است.
    نكته:
    • اين خورش بايد آب كمي داشته باشد.
    • اگر در حین طبخ متوجه شده اید که مرغ کاملا پخته شده ولی آلوها هنوز نپخته اند مرغها را از قابلمه خارج کنید تا الوها حسابی پخته و مرغها له نشوند.
    • نگذارید پس از اضافه کردن پياز نگذارید که غذا زیاد بجوشد چون اصطلاحا غذا وا خواهد رفت.
    • ميزان شكر اين غذا بسته به ميل شما قابل تغييراست.
    • طعم اين غذا با وجود شكر و آلو سياه, ملس می باشد.


    من از روی این دستور درست کردم و کمی هم رب انار زدم چون نیدونستم اون رنگش واسه چی بید:4:توی رستوران مرغش رو هم سرخ کرده بودن ولی اینجا ننوشته:4:

    من نیدونم این غذا اخرش اسمش چی بید ولی خوشمزه بید


    بهونه,
    دیگه وقتشه آستین بالا بزنیما :4:

    نقل قول: نخبه
    مرغ رو با كمي آب و زرد چوبه به روی آتش می گذاریم
    همیشه یادت باشه مرغ رو قبل از اینکه بهش آب اضافه کنی با کمی نمک و فلفل و گوجه و رب و روغن تو همون قابلمه حرارت بده بعد پیاز داغ اضافه کن و بعد از چند دقیقه آب اضافه کن! اینجوری خیلی خوشمزه تر میشه :4:

    من از خورشت های شیرین زیاد خوشم نمیاد :4:
    برای همین از شکر استفاده نمیکنیم، فقط آلو سیاه میریزیم! آلو هم اگر اشتباه نکنم اول میخیسونیم :4:



    نقل قول: نخبه
    تو منوی رستوران مرغ مسما نوشته بود
    احتمالا فقط جهت جلب مشتری بوده! که مشتری متوجه بشه تو خورشت مرغ هست!!!

    نقل قول: نخبه
    من نیدونم این غذا اخرش اسمش چی بید ولی خوشمزه بید
    اسم جهانیش آلو مسما بید :24:
    می‌رسد روزی که بی‌هم می‌شویم ..... یک‌به‌یک از جمع هـم کم می شویم
    می‌رسد روزی کــه مــا در خاطـرات ..... موجـب خنـدیـــدن و غـــم می‌شویم
    گاه گاهـی یـــاد مـا کـن ای رفیـــق ..... می‌رسد روزی که بی‌هم می‌شویم

    نقل قول: بهونه
    مسمای گوجه بادمجان

    322 :46:

    نقل قول: بچه مثبت
    اسم جهانیش آلو مسما بید

    اگه گفتین اسم ترکیش چی بید؟ :80:

    :85: وااااااااااااااااااااااای میسی میسی داداشی جونم 953
    1010 عالی بود بهونه ی آبجی 1024
    1153 خسته نباشی وحید جون داداشی مهربون مثل همه ی تاپیک هات بی نظیر بود 786 256

    نقل قول: gilas
    دیگه وقتشه آستین بالا بزنیما

    آره دیگه :4:
    نقل قول: بچه مثبت
    منم غوره خیلی دوست دارم، چه خودش چه شربتش همراه با دلار (Dalaar)

    دلار چیه؟ :7:
    نقل قول: بچه مثبت
    من از خورشت های شیرین زیاد خوشم نمیاد

    منم همین جور :23:
    نقل قول: farzane
    خسته نباشی وحید جون داداشی مهربون مثل همه ی تاپیک هات بی نظیر بود

    خواهش میکنم 322 322

    953 نهههههههههه953

    نقل قول: هاچو هاچو
    نهههههههههه

    آرههههههههه 322
    نقل قول: هاچو هاچو
    کوفت بخوری وقت نکردم ناهار بخورم هنوز

    مهدی نمیدونی چقدر خوشمزس :93: حرف نداره اگه بخوری میفهمی چیه :4:


    میهمان گرامی جهت ارسال پست لطفا عضو شوید.
    پاسخ
    در حال حاضر 1 نفر در حال مشاهده اين تاپيک میابشند که 0 نفر آنها کاربر می باشد:

    56.01 امتیاز ،


    A Lot of Terrifying Creatures Found From the Deep Sea by Russian Fisherman

    1 هفته پیش

    more

    Stop, look and wave your hand before using zebra crossing

    1 هفته پیش

    more

    New Year's celebrations around the world

    2 هفته پیش

    more

    'KOLAH GHERMEZI' Puppeteer Donya Fannizadeh dead at 49

    2 هفته پیش

    more

    Now THAT's a kid who appreciates food! So darn cute ❤

    3 هفته پیش

    more

    The Calling of an Engineer

    3 هفته پیش

    more

    A List of the Different Types of Kisses And What They Mean

    3 هفته پیش

    more

    This 7-Year-Old Child Is Trapped Inside Body Of An Old Man

    3 هفته پیش

    more

    Music legend George Michael has died peacefully at home at the age of 53

    3 هفته پیش

    more

    How Rovaniemi, Finland became the “official hometown” of Santa Claus

    3 هفته پیش

    more

    Russian Military plane crashes into Black Sea near Sochi

    3 هفته پیش

    more

    Farewell moment of Iranian Divers Before the Operation "Karbala IV" Iraq War 1980s

    3 هفته پیش

    more

    Meet Iranian Ronaldo and Messi ?

    3 هفته پیش

    more

    Iz.Mohsen's Mannequin Challenge, Mix 'Black Beatles' by Rae Sremmurd and "Persian Dance Song"

    3 هفته پیش

    more

    توقف عملیات جستجوی هواپیمای مفقود شده مالزی

    news ★ ١۹ ساعت پیش

    ...

    ادامه مطلب

    Ducks follow woman's singing voice

    amazing ★ ١۸ ساعت پیش

    ...

    ادامه مطلب

    Adorable Compilation Features The Cutest Kids Around!

    amazing ★ ١۶ ساعت پیش

    ...

    ادامه مطلب