● مواد لازم:

نان خشک شده آسیاب شده یک و یک چهارم فنجان

فلفل 1 قاشق چای خوری

آویشن خشک شده نصف قاشق چای خوری

پودر سیر نصف قاشق چای خوری

نمک نصف قاشق چای خوری

روغن زیتون 2 قاشق چای خوری

تخم مرغ 1 عدد بزرگ

شیر نصف قاشق غذاخوری

ران مرغ (بدون پوست) 6 عدد

● مواد لازم برای تهیه سس خردل:

عسل 2 قاشق غذاخوری

خردل 2 قاشق غذاخوری

سس مایونز 2 قاشق چای خوری

● طرز تهیه:

دمای فر را روی 400 درجه تنظیم نمایید تا گرم شود.

نان خشک آسیاب شده و فلفل و آویشن و سیر و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس روغن زیتون را به آن ها بیفزایید و به هم بزنید. روغن زیتون باعث می شود پودر نان، رنگ بهتری کند.

در ظرف جداگانه ای تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید و کاملاً به هم بزنید.

ران های مرغ را ابتدا داخل ظرف حاوی شیر و تخم مرغ فرو ببرید تا کاملاً به مواد آغشته شوند. سپس آن ها را داخل ترکیب نان خشک و روغن زیتون فرو ببرید. تمام قسمت های مرغ ها می بایست به یک اندازه از ترکیب نان خشک پوشانیده شوند.

سطح داخل ظرف مورد نظر برای پخت مرغ ها را چرب نمایید و سپس مرغ ها را داخل آن بچینید. مرغ ها می بایست به مدت 35 الی 45 دقیقه با دمای 400 درجه داخل فر بپزند.

برای تهیه سس، عسل و خردل و سس مایونز را با هم مخلوط کنید و کاملاً به هم بزنید.

سس را در ظرف جداگانه ای، همراه با جوجه ها، سرو نمایید تا در صورت تمایل، برای طعم بهتر و بیشتر، از این سس نیز استفاده کنید.