شکلات را به روش بن ماری آب کرده و به خامه فرم گرفته شده اضافه می کنیم، پس از کمی هم زدن ۵۰ گرم کارامل را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکدست شود. یک لایه از مواد را داخل لیوان های مخصوص دسر ریخته، سپس یک لایه از باقی مانده کارامل را روی آن می ریزیم و در انتها یک لایه سس دسر را روی آن می ریزیم و این کار را تا لبه لیوان ها به طور طبقه ای ادامه می دهیم تا لیوان ها پر شود. دسر را داخل یخچال به مدت دو تا سه ساعت قرار داده تا ببندد، سپس روی آن را تزیین کرده و سرو می کنیم. ● طرز تهیه سس:
شکلات را با درجه حرارت ملایم آب می کنیم، خامه قنادی را در ظرفی جدا گرم کرده و خامه را به شکلات افزوده و مخلوط می نماییم.
diver20
● مواد اولیه:
خامه فرم گرفته ۶۰۰ گرم
شکلات تخته ای ۲۵۰ گرم
کارامل ۷۰ گرم
● مواد لازم برای سس:
شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم
خامه قنادی ۲۰۰ گرم
● طرز تهیه:
شکلات را به روش بن ماری آب کرده و به خامه فرم گرفته شده اضافه می کنیم، پس از کمی هم زدن ۵۰ گرم کارامل را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکدست شود. یک لایه از مواد را داخل لیوان های مخصوص دسر ریخته، سپس یک لایه از باقی مانده کارامل را روی آن می ریزیم و در انتها یک لایه سس دسر را روی آن می ریزیم و این کار را تا لبه لیوان ها به طور طبقه ای ادامه می دهیم تا لیوان ها پر شود. دسر را داخل یخچال به مدت دو تا سه ساعت قرار داده تا ببندد، سپس روی آن را تزیین کرده و سرو می کنیم.
● طرز تهیه سس:
شکلات را با درجه حرارت ملایم آب می کنیم، خامه قنادی را در ظرفی جدا گرم کرده و خامه را به شکلات افزوده و مخلوط می نماییم.
دلشاد
farzane