₪ انجمن بوف بوفی ₪ » آشپزی، خانه داری و دکوراسیون » آموزش جالب تهیه چای دو رنگ
آبان
9
ساعت: (فنلاند)
امروز: یکشنبه، 9 آبان 1395 (30 اکتبر 2016)
Tänään: Sunnuntai, 30 Lokakuuta 2016
سالروز عضویت garfild
به آرشیو بوف بوفی خوش آمدید این مجموعه انجمن ایرانیان فنلاند (فروم iranian.fi) و شامل ۲۹۰٬۸۸۴ نوشته از ۱٬۱۷۷ نویسنده است که در فاصلهٔ بهمن ۱۳۸۹ تا بهمن ۱۳۹۵ منتشر شده‌اند و بدون تغییر در دسترس قرار گرفته‌اند.
ثبت‌نام و ارسال نوشته در این وب‌سایت امکان‌پذیر نیست. چنانچه نوشته‌ای متعلق به شماست و مایل نیستید در آرشیو باقی بماند، می‌توانید از طریق گزینهٔ «گزارش» در زیر همان نوشته، درخواست حذف آن را ثبت کنید.



یک نت روی دیوار انجمن pAshMak
1 هفته پیش

آدرس جدید سایت:
www.boooofi.com



آموزش جالب تهیه چای دو رنگ

2750 بازدید، 6 پست، نویسنده: Ahora Quien

  • Ahora Quien

    چای دو رنگ هم از زمانیکه چای در ایران مرسوم شده , در مراسم خواستگاری و مجالس مهم باب شد . در گذشته یکی از هنرهای زنان ایرانی درست کردن چای دو رنگ بود که کم کم به مرور زمان کمرنگ شده و امروزه در مواردی خاص و یا در خانواده هایی اصیل به چشم میخوره . روش درست کردن چای دو رنگ ساده ست ولی کمی نیاز به صبر و حوصله و دقت داره :

    تصویر در دسترس نیست



    طرز تهیه:
    استکان های کمر باریکتون رو در بیارن و یک چای خوش رنگ دم کنید و آماده بشین برای درست کردن چای دو رنگ .

    اول نصف استکان رو آب جوش بریزین و چند حبه قند توی استکان بندازین و با قاشق چای خوری هم بزنین تا قند حل بشه . غلظت قند باید زیاد باشه و به حد اشباع برسه . یعنی وقتی که قند میندازین دیگه حل نشه و شیره ماننده بشه .

    برای این منظور تعداد ۴ تا ۶ حبه قند کافیه . حالا توی یک کاسه چای خالص بریزین و با استفاده از یک قاشق یا ملاقه کوچک به آرومی و کم کم روی این شیره چای بریزین . میبینین که آب در پایین و چای در بالا قرار میگیره . به همین سادگی .

    اگه در مقیاس زیاد میخواهین درست کنین , توی یک قابلمه آب و شیره باید درست کنید . یعنی به تعداد و متناسب با استکان ها آب داخل قابلمه بریزین و قند یا شکر رو اونجا بهش اضافه کنین و بعد توی تمام استکان ها رو تا نیمه با این شیره پر کنین و به آهستگی چای رو به استکان ها اضافه کنید .

    برای سادگی و سرعت کار هم میتونین از یک یا دو نفر آدم خونسرد استفاده کنید.

    این روش بیشتر مجلسی و تفننی و رسمی هست و مزه و طعم چای در اون چندان مطرح نیست مخصوصن هم که چایی شیرینه نه تلخ . به همین دلیل از آوردن این چای برای کسانیکه عادت به نوشیدن داغ داغ چای دارن و تصور میکنن اگه چای بیشتر از دو دقیقه در استکان باقی بمونه از دهن می افته , خودداری کنید .

    تصویر در دسترس نیست

    4 سپاس: mz56mz، دلشاد، بچه مثبت، ♥Rose♥

  • mz56mz

    من يه استاد چاى دو رنگ ميشناسم كارش بيسته :bachemosbat:
    2 سپاس: ♥Rose♥، Ahora Quien

  • دلشاد

    2 سپاس: ♥Rose♥، Ahora Quien

  • بچه مثبت

    مبارکه :bahone:

    نقل قول: دلشاد
    من يه استاد چاى دو رنگ ميشناسم كارش بيسته
    یعنی کی میتونه باشه :83:

    می‌رسد روزی که بی‌هم می‌شویم ..... یک‌به‌یک از جمع هـم کم می شویم
    می‌رسد روزی کــه مــا در خاطـرات ..... موجـب خنـدیـــدن و غـــم می‌شویم
    گاه گاهـی یـــاد مـا کـن ای رفیـــق ..... می‌رسد روزی که بی‌هم می‌شویم
    3 سپاس: دلشاد، ♥Rose♥، Ahora Quien

  • ♥Rose♥

    نقل قول: Ahora Quien
    چای دو رنگ

    یادش بخیر، با هم مسابقه هم میذاشتیم :65:
    نقل قول: mz56mz
    من يه استاد چاى دو رنگ ميشناسم كارش بيسته

    آره منم تو یکی از تاپیکای قدیمی با ایشون آشنایی پیدا کردم ، همونجا خوندم کارشون حرف نداره :bachemosbat:
    نقل قول: Ahora Quien
    استکان های کمر باریکتون

    حالا نمیشه کمرش باریک نباشه! :4:

    1 سپاس: Ahora Quien

  • Ahora Quien

    نقل قول: mz56mz
    من يه استاد چاى دو رنگ ميشناسم كارش بيسته

    یعنی که میتونه باشههههه؟؟؟ :10:

    نقل قول: دلشاد
    بلدم

    آوریننن :10:

    نقل قول: بچه مثبت
    مبارکه

    چیی مبارکه :5:

    نقل قول: ♥Rose♥
    یادش بخیر، با هم مسابقه هم میذاشتیم

    یادش بخیر :51:

    نقل قول: ♥Rose♥
    حالا نمیشه کمرش باریک نباشه!

    نههه نمیشهههه :10:

    1 سپاس: ♥Rose♥
پاسخ سریع   پاسخ   
1 نفر در حال مشاهده اين تاپيک هست: 1 ميهمان، 0 کاربر: