₪ انجمن بوف بوفی ₪ » دانستنیها » هنـدوانـه و آنـچه بر این میـوه آبـدار می گذرد ...
آبان
9
ساعت: (فنلاند)
امروز: یکشنبه، 9 آبان 1395 (30 اکتبر 2016)
Tänään: Sunnuntai, 30 Lokakuuta 2016
سالروز عضویت garfild
به آرشیو بوف بوفی خوش آمدید این مجموعه انجمن ایرانیان فنلاند (فروم iranian.fi) و شامل ۲۹۰٬۸۸۴ نوشته از ۱٬۱۷۷ نویسنده است که در فاصلهٔ بهمن ۱۳۸۹ تا بهمن ۱۳۹۵ منتشر شده‌اند و بدون تغییر در دسترس قرار گرفته‌اند.
ثبت‌نام و ارسال نوشته در این وب‌سایت امکان‌پذیر نیست. چنانچه نوشته‌ای متعلق به شماست و مایل نیستید در آرشیو باقی بماند، می‌توانید از طریق گزینهٔ «گزارش» در زیر همان نوشته، درخواست حذف آن را ثبت کنید.


₪ انجمن بوف بوفی ₪ » دانستنیها » هنـدوانـه و آنـچه بر این میـوه آبـدار می گذرد ...

یک نت روی دیوار انجمن pAshMak
1 هفته پیش

آدرس جدید سایت:
www.boooofi.com



هنـدوانـه و آنـچه بر این میـوه آبـدار می گذرد ...

1800 بازدید، 9 پست، نویسنده: ♥Rose♥

  • ♥Rose♥

    تصویر در دسترس نیست



    هندوانه از معدود میوه‌هایی است که هنرمندان توجهی ویژه به آن نشان داده‌اند. فرم، اندازه و رنگ هندوانه باعث شده که این میوه به سوژه مورد علاقه عکاسان، نقاشان، کنده‌کاری و آشپزها تبدیل شود.


    "هند" وانه


    تصویر در دسترس نیست



    هندوانه با نام علمی "Citrullus lanatus" نوعی بوته و میوه از دسته صیفی‌جات است.
    اصل این میوه از هندوستان است، چنان که از ریشهٔ کلمه [= منسوب به هندوان] برمی‌آید.


    **************************************


    میوه‌ای برای تابستان


    تصویر در دسترس نیست


    برای مردم جهان این میوه‌ی خوشمزه یادآور تابستان و کنار دریا است. هندوانه با داشتن بیش از 90% آب، برای رفع تشنگی بسیار مناسب است. هیچ میوه ای تا این اندازه آب ندارد.


    **************************************


    هندوانه و شب یلدا


    تصویر در دسترس نیست


    برای ایرانیان اما هندوانه نه تنها با تابستان بلکه با شب یلدا نیز مترادف است.
    در این شب هندوانه هم به صورت تزئین شده و هم برای خوردن در سفره جای مخصوصی دارد.


    **************************************


    هندوانه و باورها


    تصویر در دسترس نیست


    هندوانه به ‌عنوان نمادی كروی كه برونش سبز و درونش قرمز است و سمبل خورشید محسوب می‌شود، به ‌عنوان مهمترین میوه بر سر سفره‌ی چله قرار می‌گیرد. در سراسر ایران زمین، جایی را نمی‌یابید که خوردن هندوانه در شب یلدا جزو آداب و رسوم نباشد. مردم بر این باورند که اگر مقداری هندوانه در شب چله بخورند در سراسر چله بزرگ و چله کوچک یعنی زمستانی که در پیش دارند، سرما و بیماری بر آنها غلبه نخواهد کرد.



    **************************************


    کنده‌کاری تزئینی


    تصویر در دسترس نیست


    در سال‌های اخیر هندوانه در سفره‌های تزئینی جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده است.
    حتی کلاس‌های آموزشی، کتاب و فیلم در زمینه استفاده از هندوانه برای تزئین سفره نیز در ایران به بازار ارائه شده است.



    **************************************


    هندوانه‌های روسی


    تصویر در دسترس نیست


    یوری اشتاپاکوف، هنرمند روس، تصویر ولادیمیر پوتین و دیمیتری مدودف را بر روی هندوانه کنده‌کاری کرده است.



    **************************************


    هندوانه در رستوران و هتل‌ها


    تصویر در دسترس نیست


    سرآشپزها با استفاده از هندوانه‌های تزئینی در غذاخوری‌های هتل‌ها و روی میز سالاد و دسر رستوران‌ها زیبایی خاصی به محیط می‌دهند.



    **************************************


    رقابت‌های هنری


    تصویر در دسترس نیست


    در حال حاضر در اقصی نقاط جهان فستیوال‌هایی نیز برگزار می‌شود و بهترین اثرهای هنری ارائه شده از سوی کنده‌کاران با یکدیگر به رقابت می‌پردازند.



    **************************************


    عمر کوتاه


    تصویر در دسترس نیست


    هنرمندان خود می‌دانند که آثار خلق‌شده روی هندوانه عمر کوتاهی دارد.



    **************************************


    سبز و سفید و قرمز


    تصویر در دسترس نیست


    هندوانه از معدود میوه‌هایی است که می‌توان از ترکیب سه رنگ سبز، و سفید و قرمز آثار زیبایی با آن خلق کرد.



    **************************************


    هندوانه در ورزشگاه


    تصویر در دسترس نیست


    در سال‌های اخیر البته پای هندوانه به ورزشگاه نیز باز شده
    و طرفداران تیم‌ها از آن نیز برای تشویق تیم محبوب خود استفاده می‌کنند.



    **************************************


    هندوانه زرد چینی


    تصویر در دسترس نیست


    هندوانه به دلیل بزرگی و گرد بودن برای حمل و نقل و انبار به جای زیادی نیاز دارد. از سال‌ها پیش دانشمندان ژاپنی طرحی برای مکعبی کردن هندوانه ارائه کردند که البته با اقبال زیادی روبرو نشد. (عکس: هندوانه‌های مکعبی و زرد چینی، با طرح عروسک‌های المپیک پکن)



    **************************************


    هندوانه، میوه‌ای غنی


    تصویر در دسترس نیست


    هندوانه منبع غنی ویتامین A (به شكل بتاكاروتن) و ویتامین C است و از لحاظ ویتامین‌های گروه B كه برای تولید انرژی لازم هستند نیز غنی ست و منبع خوبی از ویتامین‌های B1، B6،B5 (اسید پانتوتنیک)، بیوتین (یک نوع ویتامینB) و منیزیوم، پتاسیم و فیبر غذایی است


    تصویر در دسترس نیست


    نمایش یا پنهان متن
    هندوانه و خواص آن


    هندوانه میوه ای با پوست ضخیم و اندازه های متفاوت است. رنگ پوست آن زرد و سبز پررنگ است، داخل آن به رنگ قرمز، صورتی و یا سفید دیده می شود، کمی معطر است و در کشورهای گرمسیر در فصل تابستان مصرف بسیار زیادی دارد. صد گرم آن دارای 30 کیلو کالری ، 4/0 گرم پروتئین ، 2/0 گرم چربی، 4/6 گرم قند ، 3/0 گرم فیبر، 1 میلی گرم سدیم، 7 میلی گرم کلسیم ، 100 میلی گرم پتاسیم، 7 میلی گرم ویتامینC و 590 واحد بین المللی ویتامینA می باشد.

    هندوانه خواص بسیاری دارد از آن جمله ضد استفراغ و تهوع است. مخصوصاً برای افرادی که در تابستان دچار گرمازدگی می شوند، نوشیدن آب هندوانه با کمی گلاب می تواند مفید باشد. ضدعفونی کننده بدن و در واقع پاک کننده روده ها بوده است.

    در طب سنتی چین پوست هندوانه را خوب می شویند و در جلوی خورشید می گذارند تا خشک شود، سپس از آن برای مبارزه با بیماری استفاده می کنند ، بدین صورت که 50 گرم پوست هندوانه را درکمی آب می جوشانند و مانند چای آن را می نوشند که چون داری پتاسیم بالاست برای مبتلایان به فشار خون بالا، فشارهای عصبی و همچنین برای بیماران مبتلا به مرض قند مفید است.

    هندوانه با داشتن بیش از90% آب، برای رفع تشنگی بسیار مناسب است. هیچ میوه ای تا این اندازه آب ندارد. چون هنداونه دارای مقدار خیلی کمی سدیم است، آب زیادی از بدن دفع می شود و برای کسانیکه ناراحتی کلیه دارند و افرادی که ادرار غلیظ و زرد رنگ با بوی تند دارند، بسیارخوب می باشد و حتی با نوشیدن آب هندوانه و آب به مقدار زیاد این مشکل را از بین می برند.

    هنداونه به خاطر داشتن ویتامینC و ویتامینA و بتا- کاروتن و لیکوپین ، صدماتی را که در اثر استرس، استعمال دخانیات، سموم محیطی و داروها وارد می شود کاهش می دهد. علاوه بر این ابتلاء به خیلی از امراض دنیای متمدن مثل سفت و سخت شدن دیواره سرخرگ، سرطان (خصوصا سرطان پروستات) و امراض دوران پیری مثل آلزایمر و پارکینسون را کاهش می دهد. علت این امراض رادیکالهای آزاد هستند. ویتامین های هندوانه خطر حمله آنها را به بدن تضعیف می کنند.

    دانشمندان دانشگاه بوستون کشف کردند که لیکوپن موجود در هندوانه، پوست را در مقابل اشعه ماوراء بنفش حفظ می کند.

    در طب نتروپت خوردن هسته های هندوانه اهمیت زیادی دارد، بدین صورت که هسته را همراه هندوانه در مخلوط کن ریخته تا هسته ها در آب هندوانه خرد شوند. شخصی که آب هندوانه را با هسته خردشده میل کند و هسته را خوب بجود، کمک زیادی به پاک کردن روده می کند. برای افرادی که یبوست دارند، خوردن آب هندوانه به این ترتیب و آب ولرم بلافاصله بعد از آب هندوانه در حالت ناشتا بسیار مفید است چون درمان یبوست با مصرف فیبرومایعات با هم، امکان پذیر است که هر دو در هندوانه موجود است.

    از سایر خواص هندانه می توان موارد زیر را نام برد :

    1- آب هنداونه به عنوان خنکی برای بیماران مبتلا به تب و بیماریهای عفونی مفید است زیرا عطش و التهاب بیمار را برطرف می کند.

    2- هندوانه نرم کننده، ادرارآور و زیادکنندۀ عرق است، لذا پس از مصرف هندوانه سموم بدن از سه طرف ( ادرار، مدفوع، عرق) دفع می شوند و به زودی شادابی و طراوت مخصوصی به انسان دست می دهد.

    3- تخم هندوانه ضد کرم می باشد.


    تذکراتی درباره مصرف هندوانه :

    1- خوردن هندوانه برای معده و نیروی جنسی اشخاصی که مزاج سرد دارند، زیان آور است.

    2- خوردن هندوانه برای اشخاص سرد مزاج تولید درد مفاصل می کند و در این موارد خنثی کننده زیان هندوانه، عسل و قند و امثال آن است.

    3- زیاده روی در خوردن هندوانه برای طحال زیان آور است .

    4- هندوانه طبیعت سرد دارد، از این رو از مصرف زیاد آن در شب یلدا بپرهیزید .

    6 سپاس: serpent، zrnznn، دلشاد، Ahora Quien، هاچو هاچو، javad1020

  • serpent

    من ک هندونه رو برای مزه ش میخورم ن خاصیتش
    1 سپاس: ♥Rose♥

  • zrnznn

    وای چه تزییینات خوشگلی.............. :93:
    ....من هندونه قرمز دوست دارم...البته از اون هندونه ها که سمت استان همدان هم هست و داخلشون سفید یا زرده و بیشتر واسه خاصیتشو و هسته اش میخورنش هم خیلی دوست دارم...و یه عالمه خاطر شیریننننننننننننن........به قول یکی از دوستان..هم میوه اس هم آجیل :83: یادش بخیر.....
    تازه ما تو دزفول تخم هندونه رو به یه روش خاصی میپزیم.....اینقدههههههه خوشمزه اسسسسسس که نگو 1252 953

    2 سپاس: ♥Rose♥، Ahora Quien

  • 2 سپاس: ♥Rose♥، Ahora Quien

  • دلشاد

    2 سپاس: ♥Rose♥، Ahora Quien

  • Ahora Quien

    نقل قول: zrnznn
    داخلشون سفید یا زرده

    امروز رنگ زردش رو خوردم :10:

    1 سپاس: ♥Rose♥

  • kasragtr

    هندوووووووووووووووووونه :8:

    خونه ما هندونه نباشه از نطر من انگار هیچی تو یخچال نیس...

    1 سپاس: ♥Rose♥

  • هاچو هاچو

    الان ما هندونه رو بخوریم یا اون خانومه که هندونه میخوره؟؟ 806
    1 سپاس: ♥Rose♥

  • ♥Rose♥

    serpent, :46:
    zrnznn,:46:
    serpent,:46:
    دلشاد,:46:
    Ahora Quien,:46:
    kasragtr,:46:
    هاچو هاچو,:46:

    از حاضران و غایبان تشکر میکنم :24:

    1 سپاس: kasragtr
پاسخ سریع   پاسخ   
1 نفر در حال مشاهده اين تاپيک هست: 1 ميهمان، 0 کاربر: