با آمدن بهار، چشم بادامی ها شروع به خوردن نوعی تخم مرغ به نام تخم مرغ باکره می کنند که باعث پخش بوی خاصی در فضای شهر دانگ یانگ چین می شود. دلیل این بو این است که این نوع تخم مرغ در ادرار پسران باکره! آب پز می شود.

پس از اینکه تخم مرغ آب پز شد آن را بیرون آورده و پس از شکستن پوسته آن، جهت گرفتن طعم دوباره درون آن مایع (ادرار) قرار می دهند!

ساکنین این شهر بقدری این نوع تخم مرغ را دوست دارند که عده ای از آن ها اعلام کردند که می توانند تا 10 عدد از این تخم مرغ ها را بصورت روزانه بخورند. آنها معتقدند این نوع خوراکی به سلامت آنها کمک کرده و جنبه درمانی دارد.

عده ای هم هستند که از خوردن این نوع تخم مرغ بیزار هستند.

ادرار این تخم مرغ آب پز! از مدارس راهنمایی جمع آوری می گردد.