جایزه بهترین رستوران جهان امسال به رستوران اسپانیایی «سلار د کن روکه» اعطا شد؛ این رستوران در سال 2013 نیز عنوان برترین رستوران جهان را از آن خود کرده بود و بعد از دو سال بار دیگر به جایگاه اول جدول باز گشته است.
به گزارش سی ان ان، رستوران «سلار د کن روکه» که در "جیرونا" از شهرهای ایالت کاتالونیای اسپانیا واقع شده با رسیدن به مقام اول رستوران معروف «نوما» از شهر کپنهاگ را از صدر این فهرست به رتبه سوم تنزل داد و رستوران ایتالیایی «اوستریا فرانچسکا» که همواره به عنوان شاهکار آشپزی ظریف و تجملی در سطح جهان تلقی میشده، در مقام دوم قرار گرفت.
"خوان روکا ی فونتانه" سر آشپز رستوران به هنگام دریافت جایزه و در میان تشویق حاضران، جایزه را به همه کسانی که با او همکاری دارند تقدیم کرد و گفت: «این موفقیت در عین حال به خانواده ما تعلق دارد، همسران و فرزندان ما که در تمام این سالها ما را تحمل کردند و همینطور همه کارکنان رستورانی که امروزه بهترین جهان است.»
رستوران ایتالیایی «اوستریا فرانچسکا» برنده جایزه دوم
به نوشته روزنامه بریتانیایی ایندیپندنت در فهرست امسال بهترین رستورانهای جهان چندین نام آشنا و قدیمی مقامهای اول تا دهم را همچنان در اختیار دارند ولی چند رستوران تازهتاسیس نیز به صدر جدول پیوستهاند.
سر آشپز رستوران معروف «نوما» از شهر کپنهاگ، برنده جایزه سوم
رستوران پرویی «لیما سنترال» به عنوان بهترین رستوران از آمریکای جنوبی در ردیف چهارم این فهرست قرار گرفت.
رستوران نیویورکی «الون مدیسون پارک» با یک رتبه تنزل به نسبت سال ۲۰۱۴ در مقام پنجم و رستوران اسپانیایی «مورگاریز» از شهر سن سباستین اسپانیا مثل سال گذشته مقام ششم خود را حفظ کرد.
رستوران لندنی «ماندارین اورینتال» با دو رتبه تنزل به مقام هفتم رسید و یک رستوران تازه وارد از شهر توکیو به نام «ناریساوان» که برای اولین بار به این فهرست وارد شده، در مقام هشتم قرار گرفت.
رستوران برزیلی «دی. او. ام.» از شهر سائوپائلو که در سال گذشته در مقام هفتم بود امسال در رتبه نهم قرار گرفت و رتبه دهم نیز به رستوران «گاگان» از شهر بانکوک رسید که اخیرا به عنوان بهترین رستوران آسیایی شناخته شده است.
جایزه بهترین رستورانهای جهان که هر ساله در لندن و به ابتکار مجله رستوران برگزار می شود یکی از جوایز مهم بینالمللی در عرصه آشپزی و رستورانداری است.
تعدادی از آشپزان و رستورانداران سرشناس از اعضای هیئت داوران این جایزه هستند ولی برخی دیگر از چهرههای سرشناس و با نفوذ این رشته از برخی از انتخابهای گذشته این جوایز انتقاد کردهاند.
قرار است مراسم اعطای این جوایز در سال آینده برای اولین بار به جای لندن در شهر نیویورک برگزار شود.
رستوران اسپانیایی « سلار د کن روکه » با آشپزی و مدیریت سه برادر به نامهای جوان، جوردی و جوزپ روکا ی فونتانه اولین بار در سال ۲۰۱۳ این جایزه مهم را دریافت کرد. در سال ۲۰۱۴ رستوران نوما از شهر کپنهاگ به مدیریت رنه ردزپی به مقام اول رسید. اما به نظر میرسد که « سلار د کن روکه » توانسته است یک بار دیگر ثابت کند که در عرصه آشپزی جهان بیرقیب است. بهترین رستورانهای سال 2015 از سوی بیش از 900 خبرنگار، رستوران دار و انجمن رستوران داران انتخاب شدند. معیار اصلی انتخاب این رستورانها، بهداشت، دکوراسیون غذا و رستوران، سرآشپز، و توجه به بومی بودن و تنوع غذاها بوده است.
تصاویری از داخل رستوران اسپانیایی «سلار د کن روکه»
حساسیت ایرانی بودنته.همه جای دنیا آشپزهای باسلیقه وخوب داره
راستش تا حالا با توریستهای خارجی که برخورد داشتم و حتی شنیدم بدون استثنا کباب خوردن و لذت هم بردن اون جمله هم از خودم نبود از جایی شنیده بودم و یا یکی بود که ساکن انگلیس بود میگفت دوستای خارجیم که دست پخت خانوممو خورده بودند، بهم میگن ایرانی ها شاهانه غذا میخورن!
pAshMak
به گزارش سی ان ان، رستوران «سلار د کن روکه» که در "جیرونا" از شهرهای ایالت کاتالونیای اسپانیا واقع شده با رسیدن به مقام اول رستوران معروف «نوما» از شهر کپنهاگ را از صدر این فهرست به رتبه سوم تنزل داد و رستوران ایتالیایی «اوستریا فرانچسکا» که همواره به عنوان شاهکار آشپزی ظریف و تجملی در سطح جهان تلقی میشده، در مقام دوم قرار گرفت.
▧ تصویر در دسترس نیست
"خوان روکا ی فونتانه" سر آشپز رستوران به هنگام دریافت جایزه و در میان تشویق حاضران، جایزه را به همه کسانی که با او همکاری دارند تقدیم کرد و گفت: «این موفقیت در عین حال به خانواده ما تعلق دارد، همسران و فرزندان ما که در تمام این سالها ما را تحمل کردند و همینطور همه کارکنان رستورانی که امروزه بهترین جهان است.»
▧ تصویر در دسترس نیست
به نوشته روزنامه بریتانیایی ایندیپندنت در فهرست امسال بهترین رستورانهای جهان چندین نام آشنا و قدیمی مقامهای اول تا دهم را همچنان در اختیار دارند ولی چند رستوران تازهتاسیس نیز به صدر جدول پیوستهاند.
▧ تصویر در دسترس نیست
رستوران پرویی «لیما سنترال» به عنوان بهترین رستوران از آمریکای جنوبی در ردیف چهارم این فهرست قرار گرفت.
رستوران نیویورکی «الون مدیسون پارک» با یک رتبه تنزل به نسبت سال ۲۰۱۴ در مقام پنجم و رستوران اسپانیایی «مورگاریز» از شهر سن سباستین اسپانیا مثل سال گذشته مقام ششم خود را حفظ کرد.
رستوران لندنی «ماندارین اورینتال» با دو رتبه تنزل به مقام هفتم رسید و یک رستوران تازه وارد از شهر توکیو به نام «ناریساوان» که برای اولین بار به این فهرست وارد شده، در مقام هشتم قرار گرفت.
رستوران برزیلی «دی. او. ام.» از شهر سائوپائلو که در سال گذشته در مقام هفتم بود امسال در رتبه نهم قرار گرفت و رتبه دهم نیز به رستوران «گاگان» از شهر بانکوک رسید که اخیرا به عنوان بهترین رستوران آسیایی شناخته شده است.
جایزه بهترین رستورانهای جهان که هر ساله در لندن و به ابتکار مجله رستوران برگزار می شود یکی از جوایز مهم بینالمللی در عرصه آشپزی و رستورانداری است.
تعدادی از آشپزان و رستورانداران سرشناس از اعضای هیئت داوران این جایزه هستند ولی برخی دیگر از چهرههای سرشناس و با نفوذ این رشته از برخی از انتخابهای گذشته این جوایز انتقاد کردهاند.
قرار است مراسم اعطای این جوایز در سال آینده برای اولین بار به جای لندن در شهر نیویورک برگزار شود.
رستوران اسپانیایی « سلار د کن روکه » با آشپزی و مدیریت سه برادر به نامهای جوان، جوردی و جوزپ روکا ی فونتانه اولین بار در سال ۲۰۱۳ این جایزه مهم را دریافت کرد. در سال ۲۰۱۴ رستوران نوما از شهر کپنهاگ به مدیریت رنه ردزپی به مقام اول رسید. اما به نظر میرسد که « سلار د کن روکه » توانسته است یک بار دیگر ثابت کند که در عرصه آشپزی جهان بیرقیب است. بهترین رستورانهای سال 2015 از سوی بیش از 900 خبرنگار، رستوران دار و انجمن رستوران داران انتخاب شدند. معیار اصلی انتخاب این رستورانها، بهداشت، دکوراسیون غذا و رستوران، سرآشپز، و توجه به بومی بودن و تنوع غذاها بوده است.
تصاویری از داخل رستوران اسپانیایی «سلار د کن روکه»
▧ تصویر در دسترس نیست
▧ تصویر در دسترس نیست
▧ تصویر در دسترس نیست
▧ تصویر در دسترس نیست
▧ تصویر در دسترس نیست
▧ تصویر در دسترس نیست
▧ تصویر در دسترس نیست
▧ تصویر در دسترس نیست
▧ تصویر در دسترس نیست
Kishe Mehr
البته این مطلبمو حمل بر حس ناسیونالیستی نذارید... مثلا یکی از معیارهاش بر اساس سلیقه ی محلی و بومی گذاشتن در حالیکه فکرمیکنم اینوباید حذف کنن...
مثلا کباب برگ و یا کباب کوبیده رو کمتر کسی توی دنیا هست که دوست نداشته باشه!
pAshMak
حساسیت ایرانی بودنته.همه جای دنیا آشپزهای باسلیقه وخوب داره
▧ تصویر در دسترس نیست
Kishe Mehr
راستش تا حالا با توریستهای خارجی که برخورد داشتم و حتی شنیدم بدون استثنا کباب خوردن و لذت هم بردن
اون جمله هم از خودم نبود از جایی شنیده بودم
و یا یکی بود که ساکن انگلیس بود میگفت دوستای خارجیم که دست پخت خانوممو خورده بودند، بهم میگن ایرانی ها شاهانه غذا میخورن!
pAshMak
▧ تصویر در دسترس نیست
Kishe Mehr
از فرانسه خوشم میاد
pAshMak
▧ تصویر در دسترس نیست
Kishe Mehr
نمایش یا پنهان متن
از ساق پاشون معلومهولی با یه تست کردن میشه سیر تا پیاز دست پختشونو بدست اورد
pAshMak
مگه زن آشپزه؟؟
▧ تصویر در دسترس نیست
Kishe Mehr
نع کی اینو گفته
منظور اینه که زنِ آشپز دستپختش مهمه...
pAshMak
▧ تصویر در دسترس نیست
آخرین ورود:
شما در حال مشاهده نسخه کامل سایت هستید. ←نسخه موبایل→