نسخه سبکتر سایت
جستجوی دقیق
آپلود سنتر
کیبورد فارسی
پستهای شما
تاپیکهای شما
اشتراکهای شما
پستهای جدید
انجمن بوف بوفی
صفحه اصلی
آبان
9
ساعت: (فنلاند)
امروز: یکشنبه، 9 آبان 1395 (30 اکتبر 2016)
Tänään: Sunnuntai, 30 Lokakuuta 2016
به آرشیو بوف بوفی خوش آمدید این مجموعه انجمن ایرانیان فنلاند (فروم iranian.fi) و شامل ۲۹۰٬۸۸۴ نوشته از ۱٬۱۷۷ نویسنده است که در فاصلهٔ بهمن ۱۳۸۹ تا بهمن ۱۳۹۵ منتشر شدهاند و بدون تغییر در دسترس قرار گرفتهاند.
ثبتنام و ارسال نوشته در این وبسایت امکانپذیر نیست. چنانچه نوشتهای متعلق به شماست و مایل نیستید در آرشیو باقی بماند، میتوانید از طریق گزینهٔ «گزارش» در زیر همان نوشته، درخواست حذف آن را ثبت کنید.
ثبتنام و ارسال نوشته در این وبسایت امکانپذیر نیست. چنانچه نوشتهای متعلق به شماست و مایل نیستید در آرشیو باقی بماند، میتوانید از طریق گزینهٔ «گزارش» در زیر همان نوشته، درخواست حذف آن را ثبت کنید.
pAshMak
مواد لازم:
آرد (300) گرم
نشاسته (120) گرم
شکر (150) گرم
شیر (70) شیر میلی لیتر
کره (130) گرم
زرده تخم مرغ (1) عدد
اسانس وانیل (1) قاشق چایخوری
نمک (1/3) قاشق چایخوری
بیکینگ پودر (1/2) قاشق چایخوری
پودر کاکائو (10) گرم
چیپس شکلات (20) گرم
▧ تصویر در دسترس نیست
طرز تهیه:
ابتدا کره نرم شده را به همراه شکر، شیر، اسانس وانیل و زرده تخم مرغ درون یک ظرف گود میریزیم.
▧ تصویر در دسترس نیست
▧ تصویر در دسترس نیست
با همزن به مدت 3 دقیقه هم میزنیم تا کاملا یکدست شود.
▧ تصویر در دسترس نیست
سپس آرد، بیکینگ پودر، نشاسته، نمک را دو مرتبه الک میکنیم.
▧ تصویر در دسترس نیست
مخلوط شیر و شکر را به آرد اضافه میکنیم و 3 دقیقه هم میزنیم تا کاملا فرم بگیرد.
▧ تصویر در دسترس نیست
1/4 از خمیر را جدا میکنیم . سپس پهن میکنیم و در وسط آن پودرکاکائو و چیپس شکلات که به صورت بن ماری آب کرده ایم مخلوط میکنیم تا کاملا خمیر کاملا یک رنگ شود.
▧ تصویر در دسترس نیست
سپس خمیر هارا به مدت 5 دقیقه ورز میدهیم و به مدت 30 دقیقه با پلاستیک می پوشانیم و درون یخچال میگذاریم.
▧ تصویر در دسترس نیست
سپس خمیر هارا از یخچال خارج میکنیم و به کمک وردنه صاف میکنیم و بعد به یک مستطیل بلند تبدیل میکنیم.
▧ تصویر در دسترس نیست
خمیر دوم را مانند خمیر اول به کمک وردنه ابتدا پهن میکنیم و سپس به صورت یک رول در می آوریم و در وسط خمیر اول میگذاریم.
▧ تصویر در دسترس نیست
سپس لبه های خمیر را بر روی هم قرار می دهیم.
▧ تصویر در دسترس نیست
خمیر را به خوبی بهم می چسبانیم و برعکس میکنیم.
▧ تصویر در دسترس نیست
به کمک چاقو خمیر را به اندازه های دلخواه تقسیم میکنیم.
▧ تصویر در دسترس نیست
پشت چنگال را بر روی خمیر کمی فشار می دهیم تا ایجاد رد کند
▧ تصویر در دسترس نیست
سینی فر را چرب میکنیم ویا با کاغذ روغنی می پوشانیم و به مدت 15 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد درون فر می گذاریم.
▧ تصویر در دسترس نیست
سپس شیرینی هارا از فر خارج میکنیم و می گذاریم تا خنک شود.
▧ تصویر در دسترس نیست
▧ تصویر در دسترس نیست
Kishe Mehr
خوبه بیکینگ پودر ریخته میشه. چون خیلی جاها مخصوصا توی بیسکوییت و کیک جوش شیرین میریزن اصلا مناسب نیست
ممنون همشهری..
pAshMak
بدلیل شکموبودن حسابی واردی
▧ تصویر در دسترس نیست
Kishe Mehr
روی هرچیزی دیدی نوشته بی کربنات سدیم نخورش
pAshMak
▧ تصویر در دسترس نیست
Kishe Mehr
خب البته جهت مزید اطلاع ِ خاطر ِ عزیزتان بود، همشهری ِ جان
آخرین ورود: امروز, 07:39
شما در حال مشاهده نسخه کامل سایت هستید. ←نسخه موبایل→