نسخه سبکتر سایت
جستجوی دقیق
آپلود سنتر
کیبورد فارسی
پستهای شما
تاپیکهای شما
اشتراکهای شما
پستهای جدید
انجمن بوف بوفی
صفحه اصلی
آبان
9
ساعت: (فنلاند)
امروز: یکشنبه، 9 آبان 1395 (30 اکتبر 2016)
Tänään: Sunnuntai, 30 Lokakuuta 2016
به آرشیو بوف بوفی خوش آمدید این مجموعه انجمن ایرانیان فنلاند (فروم iranian.fi) و شامل ۲۹۰٬۸۸۴ نوشته از ۱٬۱۷۷ نویسنده است که در فاصلهٔ بهمن ۱۳۸۹ تا بهمن ۱۳۹۵ منتشر شده‌اند و بدون تغییر در دسترس قرار گرفته‌اند.
ثبت‌نام و ارسال نوشته در این وب‌سایت امکان‌پذیر نیست. چنانچه نوشته‌ای متعلق به شماست و مایل نیستید در آرشیو باقی بماند، می‌توانید از طریق گزینهٔ «گزارش» در زیر همان نوشته، درخواست حذف آن را ثبت کنید.
ثبت‌نام و ارسال نوشته در این وب‌سایت امکان‌پذیر نیست. چنانچه نوشته‌ای متعلق به شماست و مایل نیستید در آرشیو باقی بماند، می‌توانید از طریق گزینهٔ «گزارش» در زیر همان نوشته، درخواست حذف آن را ثبت کنید.
pAshMak
من امسال یه سالاد خوشمزه رو بهتون معرفی می کنم به اسم سالاد انار به شکل حلقه! البته به انگلیسی بهش میگن Pomegranate Bracelet که معنی تحت اللفظیش میشه النگوی اناری! سالاد خوشمزه ایه و مناسب شب یلدا!
مواد لازم:
دانه انار به میزان لازم (تقریبا یک انار دون شده )
سینه مرغ 1 عدد سینه مرغ کامل
گردوی خرد شده 1 لیوان
تخم مرغ تخم مرغ 3 عدد
سیب زمینی متوسط 3 عدد
لبوی متوسط 3 عدد
هویج متوسط 3 عدد
سس مایونز به میزان لازم
▧ تصویر در دسترس نیست
طرز تهیه:
هویج، سیب زمینی و لبو رو جداگونه بذارید بپزه. وقتی سرد شده پوستشون رو بگیرید و درشت رنده کنید. تخم مرغ رو هم آب پز و بعد رنده کنید.
سینه مرغ رو با کمی آب و نمک بذارید بپزه و بعد ریش ریش کنید.
برای این که سالاد شکل حلقه ای داشته باشه یه چیز استوانه ای باید برای وسط سالاد استفاده کنیم. من قوطی بکینگ پودر رو با فویل پوشوندم و ازش استفاده کردم.
▧ تصویر در دسترس نیست
نحوه کار به این صورته که شیء استوانه ای رو وسط یه بشقاب صاف قرار میدیم...
▧ تصویر در دسترس نیست
و بعد مواد لازم رو که آماده کردیم به ترتیب زیر توی بشقاب و اطراف استوانه به صورت لایه لایه میچینیم. هر لایه رو که چیدیم کمی نمک می پاشیم و یه مقدار هم سس مایونز می زنیم. البته برای کم کردن چربی سالاد می تونید از سس مایونز کم چرب و یا ترکیبی از سس مایونز و ماست استفاده کنید. ضمناً یه جاهایی که گفته سس مایونز بزنید میتونید اون لایه ها رو سس نمالید. ترتیب لایه ها به این صورته:
سیب زمینی
سس مایونز
نصف لبوها
سس مایونز
هویج
سس مایونز
گردو
نصف مرغ
سس مایونز
تخم مرغ
سس مایونز
نصف مرغ
سس مایونز
نصف لبو
الان این لایه اوله که سیب زمینی هست:
▧ تصویر در دسترس نیست
این بعد از مالیدن سس روی لایه اول:
▧ تصویر در دسترس نیست
این لایه دوم که لبوی رنده شده هست:
▧ تصویر در دسترس نیست
و به همین ترتیب ادامه میدیم (مطابق ترتیبی که بالا نوشتم) تا به آخرین لایه برسیم. نهایتاً روی سالاد رو به صورت کلی کمی سس بمالید.
▧ تصویر در دسترس نیست
حالا کل سالاد رو با دونه های انار بپوشونید.
▧ تصویر در دسترس نیست
بعد با احتیاط استوانه رو خارج کنید.
▧ تصویر در دسترس نیست
اگه خواستید میتونید دیواره داخلی حلقه رو هم با انار بپوشونید یا این که به همین صورت رها کنید. سالاد رو بذارید تو یخچال حداقل 1-2 ساعت بمونه تا خودش رو بگیره و طعم های مختلف به خورد هم برن.
▧ تصویر در دسترس نیست
▧ تصویر در دسترس نیست
▧ تصویر در دسترس نیست