₪ انجمن بوف بوفی ₪ » آشپزی، خانه داری و دکوراسیون » غذا بیار ! بوفی ببر!
آبان
9
ساعت: (فنلاند)
امروز: یکشنبه، 9 آبان 1395 (30 اکتبر 2016)
Tänään: Sunnuntai, 30 Lokakuuta 2016
سالروز عضویت garfild
به آرشیو بوف بوفی خوش آمدید این مجموعه انجمن ایرانیان فنلاند (فروم iranian.fi) و شامل ۲۹۰٬۸۸۴ نوشته از ۱٬۱۷۷ نویسنده است که در فاصلهٔ بهمن ۱۳۸۹ تا بهمن ۱۳۹۵ منتشر شده‌اند و بدون تغییر در دسترس قرار گرفته‌اند.
ثبت‌نام و ارسال نوشته در این وب‌سایت امکان‌پذیر نیست. چنانچه نوشته‌ای متعلق به شماست و مایل نیستید در آرشیو باقی بماند، می‌توانید از طریق گزینهٔ «گزارش» در زیر همان نوشته، درخواست حذف آن را ثبت کنید.



یک نت روی دیوار انجمن pAshMak
1 هفته پیش

آدرس جدید سایت:
www.boooofi.com

1 2 3 4


غذا بیار ! بوفی ببر!

7324 بازدید، 78 پست، نویسنده: ماهی
  •

    بهونه
    اینو برام درست کنید :4:

    ▧ تصویر در دسترس نیست
    4 سپاس: هاچو هاچو، ماهی، farzane، mati
  •

    ماهی
    این که پنکیک هست.ستوده جان برامون گذاشته بودن اینو قبلا :10:
    3 سپاس: هاچو هاچو، farzane، بهونه
  •

    ماهی
    خوراک میگو لای پلو


    مواد لازم :
    میگو یک کیلو ( البته من برای جمعیت بیشتر مقدار بیشتر گرفتم)
    مغز گردو نگینی شده 200 گرم
    رب انار دو قاشق غذاخوری
    زعفران به میزان لازم
    برنج دو پیمانه
    پیاز 2 عدد
    نمک و زردچوبه به میزان لازم
    کره 25 گرم


    طرز تهیه :

    ابتدا میگو ها رو شسته و کمرش رو تمیز می کنیم و اونها رو به سیخ چوبی با فلزی می کشیم.من از سیخهای کوچک استفاده کردم .

    ▧ تصویر در دسترس نیست

    پیاز ها رو خلال کرده و در اّب جوش و نمک به مدت 5 دقیقه می جوشانیم

    ▧ تصویر در دسترس نیست

    بعد اونها توی صافی ریخته تا آبش بره و بعد در روغن سرخ می کنیم.اینطوری پیازهامون نرم نمیشن :88: و مثل پفک زیر دندون قرچ قوروچ می کنن :4:

    ▧ تصویر در دسترس نیست

    ▧ تصویر در دسترس نیست

    بعد گردوهای نگینی شده رو در حد چند ثانیه در روغن تفت می دیم.اگر زیادی توی روغن بمونه یا ظرف خیلی داغ باشه تلخ میشه.بعد دوقاشق رب انار رو به گردو ها اضافه کرده و کنار می گذاریم

    ▧ تصویر در دسترس نیست

    نوبت به میگو ها میرسه.

    در ظرفی آب رو جوش می آریم و میگو ها رو در حدی که تغییر رنگ بدن و صورتی بشن در آب می جوشونیم.باقی موندن اونها در آب جوش به مدت زمان طولانی باعث سفت شدن میگو ها میشه( من 6 دقیقه گذاشتم به حجم میگو هم بستگی داره)

    ▧ تصویر در دسترس نیست

    ▧ تصویر در دسترس نیست

    حالا میگو ها رو از آب جوش در آورده و ( و در روغن با کمی زردچوبه ) سرخ می کنیم

    ▧ تصویر در دسترس نیست

    ▧ تصویر در دسترس نیست

    میگوهامون سرخ شد.

    ▧ تصویر در دسترس نیست

    حالا در قابلمه کمی برنج ریخته و زعفران آب شده هم روی برنج می ریزیم.میگوها رو روی برنج گذاشته و دوباره زعفران م یریزیم و در آخر روی میگو ها رو با برنج می پوشونیم و اون رو دم می کنیم.تا اومدن مهمونها و سرو غذا هم میگو نرم میشه هم داغ می مونه.

    ▧ تصویر در دسترس نیست

    لازم نیست که همه ی برنجتون رو اینجا استفاده کنید.من برنج اصلی رو جدا دم کردم و مقداری از اون رو برای دم کردن میگو استفاده کردم.

    موقع سرو برنج اصلی از برنج های زعفرونی شده اطراف مبگو که خیلی خوش عطر میشه برا تزئین استفاده کردم و میگو ها رو دز طرفی سرو کرده اطراف اون رو با گردو و پیاز داغ تزئین کردم...متاسفانه مهمونای شکمو فرصت عکس گرفتن بهم ندادن :4:
    7 سپاس: mz56mz، garfild، gilas، هاچو هاچو، farzane، بهونه، نخبه
  •

    garfild
    وااااایییییی :93: ...چه غذای خوشمزه ای گذاشتی ماهی خانوم...من عاشق میگو هستم :8: ولی حیف کسی تو خونه درست نمیکنه :2:
    4 سپاس: هاچو هاچو، ماهی، farzane، بهونه
  •

    garfild
    وقتی اومدن تو این تاپیک دیدم همش غذای خوشمزه است منم دهنم آب آفتاد 1010
    برای همین مجبور شدم دست به کار بشم و برای دفعه اول غذای خوشمزه مخصوص گارفیلد رو دست کنم :15:

    اونم غذای مورد علاقه گارفیلد لازانیا رو درست کردم :8:

    نمایش یا پنهان متن

    ابتدای برای ایجاد روحیه آشپز اهنگ قر دار گذاشته و کمر رو شل میکنیم 527 262 1244 946 954 262

    بعد از اینکه حسابی روحیه گرفتیم مواد اولیه رو تهیه میکنیم 286

    مواد اولیه:
    خمیر لازانیا
    گوشت چرخ کرده
    گوجه
    پیاز
    قارچ
    فلفل
    رب گوجه فرنگی
    پنیر پیتزا رنده شده
    کره
    شیر
    آرد
    نمک و فلفل و آویشن و ادویه لازانیا


    اینم بعضی از عکسهای مواد اولیه :3:










    طرز تهیه :

    ابتدا پیاز رو خورد کرده و سرخ مینماییم و با رب و فلفل خورد شده و قارچ و خورد شده با هم به همراه گوشت چرخ کرده قاطی کرده و سرخ میکنیم و همینطور هم مقداری گوجه رنده شده اضافه میکنیم و آب میریزیم تا مایع اصلی لازانیا درست شود البته ادویه جات هم یادتون نره ...نمک و فلفل و آویشن بهش اضافه میکنیم تا حالش ببریم :4:
    همچنین سس سفید رو به این مایع اضافه میکنیم و میزاریم تا آبش کمتر بشه و خوشگلی و خوشمزه بشه 862



    حالا طرز تهیه سس سفید اگه گفتین چطوری میشه :15:
    خودم میگم مشکلی نداره :4:
    برای تهیه سس سفید ابتدا کره رو آب میکنیم بعدش آرد رو بهش اضافه میکنیم و سپس شیر همه به مقدار لازم و زیر شعله کم هم میزنیم تا یکم خودش بگیره پنیر پیتزا هم به مقداری بهش اضافه میکنیم...نباید زیاد سفت باشه و نباید خیلی هم شل باشه
    وقتی درست شد میزیمش تو مایع اصلی لازانیامون :3:



    همزمان همین اینها آب رو میزاریم جوش بیاد و نمک و روغن بهش اضافه میکنیم و وقتی جوش اومد لایه های لازانیا رو به مدت 5 دقیقه میزاریم داخلش بجوشد تا نرم بشه ولی له نشه



    بعد لایه ها رو در آبکش ریخته و آب سر میگیریم تا بهم نچسبن



    و یک ظرف مناسب رو برداشته و کف آن را چرب میکنیم و یک لایه لازانیا قرار میدهیم و یک لایه از مایع تهیه شده و یک لایه پنیر پیتزا میزنیم...همینطور چند لایه میچینیم دیگه



    خوب الان آماده است که بزاریم تو ماکروفر تا لازانیا ما اماده بشه

    و اما.....
    غذای مورد علاقه همه مخصوصا گارفیلد آماده است :93:



    اینجام که گارفیلد شکمو اومده برای خوردت غذا 629 318




    9 سپاس: gilas، هاچو هاچو، ماهی، حورا، farzane، mz56mz، بهونه، نخبه، تنها
  •

    هاچو هاچو
    نقل قول: ماهی
    خوراک میگو لای پلو

    :20: دیگه نمیدونم چی بهتون بگم :20: واقعا دلم میخواد ازینا :79:
    عیبی نداره گلی خانوم خدای ما هم بزرگه :62:
    garfild,
    به به داش مرتضی چه کردی :110: واقعا ایول داری :77: یکمشو بذار تو فریزر یه بهونه ای داشته باشم واسه اومدن به خونت :4:
    4 سپاس: garfild، ماهی، farzane، بهونه
  •

    ماهی
    نقل قول: garfild
    ولی حیف کسی تو خونه درست نمیکنه

    خب خودت درست کن دیگه :101:
    نقل قول: garfild
    برای همین مجبور شدم دست به کار بشم و برای دفعه اول غذای خوشمزه مخصوص گارفیلد رو دست کنم

    آفرین..ببین بلدی!! :93:
    چقدر تمیز آشپزی کردی..خیلی خوب بود..دلم خواست :93:
    آفرین خیلی عالی بود :110:

    نقل قول: garfild
    اینجام که گارفیلد شکمو اومده برای خوردت غذا

    دیگه وقتشه برات آستین بالا بزنیم گارفیلد جان :4:
    5 سپاس: garfild، farzane، هاچو هاچو، بهونه، نخبه
  •

    ماهی
    نقل قول: هاچو هاچو
    دیگه نمیدونم چی بهتون بگم واقعا دلم میخواد ازینا

    تو منو واقعا دچار عذاب وجدان می کنی..ببخشید دیگه..مامورم و معذور 854
    4 سپاس: farzane، هاچو هاچو، بهونه، نخبه
  •

    garfild
    هاچو هاچو,
    :84: قربانت یره.....گذاشتم برات کنار خیالت راحت :4:

    نقل قول: ماهی
    خب خودت درست کن دیگه

    خودم تاحالا از این کارا نکردم خوب ....اینم که میبینی به سختی انجام شد :9:

    مرسی ماهی خانوم....اگه این تاپیک شما نبود که من استعدادام شکوفا نمیشد :10:

    نقل قول: ماهی

    دیگه وقتشه برات آستین بالا بزنیم گارفیلد جان

    جدااااااا :93: ..یکم زودتر فقط :9:

    نمایش یا پنهان متن :10:

    4 سپاس: farzane، هاچو هاچو، بهونه، نخبه
  •

    farzane
    نقل قول: بهونه
    اینو برام درست کنید :4:


    ماهی گل گلی جونم جوابتو داد داداشی بهونه ایی شتمو 678


    نقل قول: ماهی
    خوراک میگو لای پلو


    322 361 1153 786
    وااااااااااااااااااااای به به چه کردی کد بانو گل گلییییییییییییییییییی 1010
    عالیه ماهی جونم معلومه خیلی خوشمزه هست حتما حتما درست میکنم قربونت بشم خسته نباشی عریرم 953 عالییییییییییییییییییییییییییییییی بود مهربون 957 1117


    نقل قول: garfild
    اونم غذای مورد علاقه گارفیلد لازانیا رو درست کردم :8:


    842 وااااااااااااااااااااااااای مرتضی 835 آفلییییییییییییین آفلیییییییییییییییییییین 834 :80: :78: :82: عالی بود داداش مرتضی 1010 به به به ببین چه کرده خسته نباشی مرسی 1252 منتظر آشپزی های بعدیتما 1086 826 1244
    4 سپاس: garfild، بهونه، هاچو هاچو، نخبه
  •

    garfild
    farzane,
    قربانت دیگه بعضی وقتها جوگیر میشم اینطوری میشه دیگه :4:
    دفعه بعدم نداره..همینم زدم کلی خسته شدم فکنم باید اندازه 2ماه استراحت کنم 301
    6 سپاس: هاچو هاچو، ماهی، mati، بهونه، نخبه، farzane
  •

    بهونه
    نقل قول: ماهی
    این که پنکیک هست.ستوده جان برامون گذاشته بودن اینو قبلا

    نقل قول: farzane
    ماهی گل گلی جونم جوابتو داد داداشی بهونه ایی شتمو

    من بیشتر اون توت فرنگی ها نظرمو جلب کرد :83:
    توت فرنگیشو درست کنید لطفا :4:

    ولی مامی ماهی :4: من میگو دوست ندارم نمیدونم چرا :4: بده داداش امین بخوره میگو هاشو مرسی:23:

    نقل قول: هاچو هاچو
    یه بهونه ای داشته باشم واسه اومدن به خونت

    بیخود کرده میخوای بهونه ای داشته باشی با اجازه کی 315

    garfild,
    وووووووووووواووووووووووووو مرتضی چه کرده تو پسر خیلی عالیه :110:
    6 سپاس: هاچو هاچو، ماهی، garfild، mati، نخبه، farzane
  •

    هاچو هاچو
    نقل قول: بهونه
    بیخود کرده میخوای بهونه ای داشته باشی با اجازه کی

    با اجازه بزرگترا؟ :37:
    5 سپاس: ماهی، بهونه، mati، نخبه، farzane
  •

    ماهی
    نقل قول: بهونه
    مامی ماهی من میگو دوست ندارم نمیدونم چرا

    وای خیلی خوشمزه ست که 1252 ماهی هم توی فر گذاشته بودم
    نقل قول: garfild
    قربانت دیگه بعضی وقتها جوگیر میشم اینطوری میشه دیگه

    لطفا بازم جوگیر شو گارفیلد جان.. :4:

    طرز تهیه ماهی شکم پر رو قبلا گفته بودم ماهی با سس مخصوص
    اما عکسای مراحل پخت رو یه بار دیگه می گذارم...


    ▧ تصویر در دسترس نیست

    ▧ تصویر در دسترس نیست

    ماهی رو با سیر رنده شده و آبلیمو و نمک و زردچوبه و فلفل تند( در صورت دلخواه) آغشته میکنیم 25 گرم کره هم روی اون می مالیم

    ▧ تصویر در دسترس نیست

    سسی رو که درست کردم در شکم ماهی قرار داده اون رو در فویل می پیچیم و در فر می گذاریم.اگر باربیکیو دارید و یا امکان کباب کردن کبابیش خیلی خوشمزه تر میشه .اما اینجوری هم خوشمزه ست.

    ▧ تصویر در دسترس نیست

    ▧ تصویر در دسترس نیست

    متاسفانه از سروش عکس ندارم :9:
    7 سپاس: mz56mz، هاچو هاچو، بهونه، garfild، mati، نخبه، farzane
  •

    هاچو هاچو
    ماهی,
    به به به 953 چون قبلا این غذاتونو دیده بودم توهین نمیکنم دیگه :10:

    نقل قول: ماهی
    متاسفانه از سروش عکس ندارم :9:

    پس اسمش سروشه؟ :98:
    5 سپاس: mati، بهونه، ماهی، نخبه، farzane
  •

    carlos
    ماهی,
    خداییش باید تو برنامه ی بفرمایید شام شرکت کنی :77:

    از منوتو1 هر شب از شنبه تا 3شنبه با شرکت 4 نفر شرکت کننده که قبلا همو ندیدن !!
    هر کی برنده بشه 1000$ و این داستانا ... :4:


    :9:
    6 سپاس: هاچو هاچو، mati، بهونه، ماهی، نخبه، farzane
  •

    garfild
    نقل قول: بهونه
    وووووووووووواووووووووووووو مرتضی چه کرده تو پسر خیلی عالیه

    میدونم عالی بود لازم نبود بگی :4:

    نقل قول: ماهی

    لطفا بازم جوگیر شو گارفیلد جان..

    چشم ماهی خانوم اگه مامانم بزار بازم جوگیر میشم :10:
    6 سپاس: بهونه، mati، ماهی، هاچو هاچو، نخبه، farzane
  •

    بهونه
    نقل قول: carlos
    هر کی برنده بشه 1000$

    باید بگم که واحد پول انگلیس دلار نیستا :50:

    نقل قول: garfild
    میدونم عالی بود لازم نبود بگی

    پس اینو نمیدونستی خیلی بیخود بود از این بدتر نمیشد درست کنی:4: 867
    5 سپاس: mati، ماهی، carlos، هاچو هاچو، farzane
  •

    mati
    :93:
    ووووووووی ببین چند روز سر نزدم چه خوردنیایی مرسیییییییییییی از همه :85:
    3 سپاس: ماهی، هاچو هاچو، farzane
  •

    ماهی
    نقل قول: هاچو هاچو
    پس اسمش سروشه؟

    دیونه! 264 :10:
    نقل قول: carlos
    خداییش باید تو برنامه ی بفرمایید شام شرکت کنی

    برنامه ی شعر یادت نره رو ترجیح می دم :9:
    نمایش یا پنهان متنمرسی :46:

    نقل قول: garfild
    چشم ماهی خانوم اگه مامانم بزار بازم جوگیر میشم

    چشمت بی بلا گارفیلد جان! منتظریم :24:
    نقل قول: mati
    ووووووووی ببین چند روز سر نزدم چه خوردنیایی مرسیییییییییییی از همه

    :11:
    5 سپاس: carlos، هاچو هاچو، garfild، mati، farzane
پاسخ سریع   پاسخ   
1 نفر در حال مشاهده اين تاپيک هست: 1 ميهمان، 0 کاربر:
 امروز : یکشنبه، 9 آبان 1395، 07:39
آخرین ورود:  امروز, 07:39
شما در حال مشاهده نسخه کامل سایت هستید. ←نسخه موبایل→
Home || Register || Contact us
© 2007-2016 IRANIAN.FI