نسخه سبکتر سایت
جستجوی دقیق
آپلود سنتر
کیبورد فارسی
پستهای شما
تاپیکهای شما
اشتراکهای شما
پستهای جدید
انجمن بوف بوفی
صفحه اصلی
آبان
9
ساعت: (فنلاند)
امروز: یکشنبه، 9 آبان 1395 (30 اکتبر 2016)
Tänään: Sunnuntai, 30 Lokakuuta 2016
به آرشیو بوف بوفی خوش آمدید این مجموعه انجمن ایرانیان فنلاند (فروم iranian.fi) و شامل ۲۹۰٬۸۸۴ نوشته از ۱٬۱۷۷ نویسنده است که در فاصلهٔ بهمن ۱۳۸۹ تا بهمن ۱۳۹۵ منتشر شده‌اند و بدون تغییر در دسترس قرار گرفته‌اند.
ثبت‌نام و ارسال نوشته در این وب‌سایت امکان‌پذیر نیست. چنانچه نوشته‌ای متعلق به شماست و مایل نیستید در آرشیو باقی بماند، میتوانید از طریق گزینهٔ «گزارش» در زیر همان نوشته، درخواست حذف آن را ثبت کنید.
ثبت‌نام و ارسال نوشته در این وب‌سایت امکان‌پذیر نیست. چنانچه نوشته‌ای متعلق به شماست و مایل نیستید در آرشیو باقی بماند، میتوانید از طریق گزینهٔ «گزارش» در زیر همان نوشته، درخواست حذف آن را ثبت کنید.
ماهی
مواد لازم :
گوشت 300 گرم ( هم از گوشت قرمز هم از گوشت مرغ میشه استفاده کرد)
پیاز دو عدد متوسظ
گردو 250 گرم
رب انار حداقل اندازه ی یک استکان
شکر به دلخواه
نمک و زردچوبه و کمی روغن
ابتدا گوشت رو با یکی از پیازها و نمک و زرچوبه آب پز می کنیم.
در ظرف دیگری پیاز دوم رو سرخ می کنیم.و کمی زردچوبه می زنیم.
گردو رو با کمی آب داخل میکسر ریخته میکس می کنیم.اگر میکسر در دسترس نیست اون رو با گوشت کوب خرد کنید.
حالا رب انار رو در پیاز داغ ریخته کمی تفت می دیم
گردوی خرد شه رو اضافه می کنیم
گوشت پخته شده و آبگوشت رو اضافه ی کنیم وو اجازه می دیم حداقل تا یک ساعت و نیم جا بیفته
در این بین به دلخواه مقداری شکر اضافه می کنیم.بسته به ذائقه تون می تونید از رب انار کم و به شکر اضافه کنید.من طعم شیرین دوست ندارم.حدود 4 تا قاشق شکر اضافه کردم تا ترشی مطلق رب انار رو بگیره.
این خورشت بسیار لذیذ رو با برنج میل کنید..
نوش جان
نمایش یا پنهان متن
حالا اون روغنها رو چطوری بسوزونم؟سرفه هامو چیکار کنم که به گردو حساسیت دارم
بهونه
حالا چقدر چرب شده
مرسی خیلی زحمت میکشی
نغمه
هاچو هاچو
شششششتللللق
فقط کاش میبودم میخوردم ازش
معلومه دست پختتون حرف نمیزنه
نمایش یا پنهان متن
خب غذای بعدی اسمش هست پیراشکیممنون آبجی نغمه مهربونم
sotude
امیدوارم بتونم از فردا یه کارهایی بکنم
همچنان منتظر باشید
sotude
مهدی جان
نغمه
بچه مثبت
چون ترش نبود، مرغ نداشت، بادمجون نداشت، روغنشم زیاد بود، ظاهرا گردوشم به دندون میاید
نمایش یا پنهان متن
نمایش یا پنهان متن
می‌رسد روزی کــه مــا در خاطـرات ..... موجـب خنـدیـــدن و غـــم می‌شویم
گاه گاهـی یـــاد مـا کـن ای رفیـــق ..... می‌رسد روزی که بی‌هم می‌شویم
حورا
چون ترش نبود، مرغ نداشت، بادمجون نداشت، روغنشم زیاد بود، ظاهرا گردوشم به دندون میاید
اوه اوه با اینهمه ایرادی که گرفتین کنجکاو شدم دستپخت گندم خانوم بخورم مگه نه ماهی خانوم؟▧ تصویر در دسترس نیست
هاچو هاچو
خدا رو شکر که مشکلتون به خوبی حل شده
بچه مثبت,
همین که هست امین جان
sotude
شرمنده
sotude
مرسی مهدی جان
باشه در اولین فرصت درست میکنم و قارچم میریزم توش
ماهی
خب روغن گردوش هست دیگه.من که روغن توش نکردم
خواهش می کنم بابا. این دفعه اول بود که این غذا رو خودم تو خونه خودم درست می کردم به چند دلیل.اولا پسرم نمی خوره.دوما خودم به گردو حساسیت دارم.سوما این غذا های سنتی دور همی می چسبه.ولی دوس دارم پسرم کم کم غذاهای سنتی رو بخوره..بااین که یک هفته داشتم ذهنش رو آماده می کردم ولی درست و حسابی نخورد و گفت از بوی رب انار بدش می آد
دستت درد نکنه ستوده جون.خوشحالم که حالت اومده سر جاش..منتظریم
چون ترش نبود، مرغ نداشت، بادمجون نداشت، روغنشم زیاد بود، ظاهرا گردوشم به دندون میاید 804
در مورد گردوش خیلی بدجنسی...
به جان خودم میکسرم یه قسمتیش وسط کار شکست..
ای بابا حورا جان..
نمایش یا پنهان متن
نمایش یا پنهان متن
هم مدرسه ای هم هم مدرسه ای های قدیمژنرال
نه حرف امین نه حرف هاچو! نه خیلی شیرین نه خیلی ترش! بین الامین والهاچو
امین جان فسنجون که بادمجون نداره
دشمنت شرمنده
دست شما درد نکنه ...
نخبه
چون ترش نبود، مرغ نداشت، بادمجون نداشت، روغنشم زیاد بود، ظاهرا گردوشم به دندون میاید
واااااااا مگه تو فسنجون بادمجون میریزن؟ من که فسنجون اون مدلی ندیدم و نخوردم تا حالا
دست شما درد نکنه ماهی خانوم فسنجون شیرین هم نباشه من شکر میارم سر میز و خالی میکنم تو بشقابم
sotude
مواد لازم
آرد......................120 گرم
شکر....................50 گرم
بکینگ پودر.............1 قاشق مربا خوری
تخم مرغ............... یک عدد
شیر.....................2/1 لیوان
پودر کاکائو..............1 قاشق غذا خوری
کره ی ذوب شده......2 قاشق غذا خوری
خامه ی شکلاتی......به مقدار لازم
انواع میوه.............. برای تزیین
پن کیک ها را به سلیقه ی خود به صورت یک لایه یا چند لایه با خامه ی شکلاتی یه خامه ی فرم گرفته و انواع میوه ی دلخواه تزیین کنید و نوش جان کنید.
نمایش یا پنهان متن
این پن کیک فوق العاده راحت و خوشمزه است حتما امتحان کنینبچه مثبت
ژنرال,
نخبه,
آره به جان بوف بوفی ما تو شمال توش بادمجونم میریزیم! رب گوجه هم میریزیم که خوشرنگ و خوشمزه بشه و فسنجون رنگش زیاد به سیاهی نزنه
شکر بی شکر حتی یک قاشق
گردو هم مولینکس میکنیم البته روشهای محلی و سنتی هم برای پودر کردن گردو وجود داره
قبول دارم که فسنجون باید به روغن بیاد که نشون دهنده جا افتادنشه اما اگر از همین روغن استفاده میکردی برای سرخ کردن بادمجون، فسنجون ترشت همراه با مرغ رویایی میشد
می‌رسد روزی کــه مــا در خاطـرات ..... موجـب خنـدیـــدن و غـــم می‌شویم
گاه گاهـی یـــاد مـا کـن ای رفیـــق ..... می‌رسد روزی که بی‌هم می‌شویم
نخبه
همتون واقعا کدبانو و با سلیقه اید
نخبه
[quote
پس یادم باشه تو شمال فسنجون نخورم
بچه مثبت
اما اینجا که دل آدم از دیدن فسنجون میسوزه باید ایراد گرفت که دل کمی خنک بشه
اما بی شوخی از فسنجون شیرین و با گوشت خوشم نمیاد اما میخورمش، کلاً آدم بد غذایی نیستم و ظرفیت بالای من تأیید کننده این موضوع است
می‌رسد روزی کــه مــا در خاطـرات ..... موجـب خنـدیـــدن و غـــم می‌شویم
گاه گاهـی یـــاد مـا کـن ای رفیـــق ..... می‌رسد روزی که بی‌هم می‌شویم
آخرین ورود: امروز, 07:39
شما در حال مشاهده نسخه کامل سایت هستید. ←نسخه موبایل→