نسخه سبکتر سایت
جستجوی دقیق
آپلود سنتر
کیبورد فارسی
پستهای شما
تاپیکهای شما
اشتراکهای شما
پستهای جدید
انجمن بوف بوفی
صفحه اصلی
آبان
9
ساعت: (فنلاند)
امروز: یکشنبه، 9 آبان 1395 (30 اکتبر 2016)
Tänään: Sunnuntai, 30 Lokakuuta 2016
به آرشیو بوف بوفی خوش آمدید این مجموعه انجمن ایرانیان فنلاند (فروم iranian.fi) و شامل ۲۹۰٬۸۸۴ نوشته از ۱٬۱۷۷ نویسنده است که در فاصلهٔ بهمن ۱۳۸۹ تا بهمن ۱۳۹۵ منتشر شدهاند و بدون تغییر در دسترس قرار گرفتهاند.
ثبتنام و ارسال نوشته در این وبسایت امکانپذیر نیست. چنانچه نوشتهای متعلق به شماست و مایل نیستید در آرشیو باقی بماند، میتوانید از طریق گزینهٔ «گزارش» در زیر همان نوشته، درخواست حذف آن را ثبت کنید.
ثبتنام و ارسال نوشته در این وبسایت امکانپذیر نیست. چنانچه نوشتهای متعلق به شماست و مایل نیستید در آرشیو باقی بماند، میتوانید از طریق گزینهٔ «گزارش» در زیر همان نوشته، درخواست حذف آن را ثبت کنید.
ماهی
آره واقعا گوشتش لذیذه.
شب عیدی شده بود کیلویی 50 تومن
اگه درستش کردی عکسش رو بذار اینجا 5 بوفی جازه بگیر
مرسی عزیزم
sotude
چشم حتما درستش میکنم
sotude
ژله با بستنی
مواد لازم:
پودر ژله ی آماده با طعم دلخواه ......یک تا دو بسته
بستنی وانیلی ........................... یک لیتر
خامه ی فرم گرفته .......................مقداری به دلخواه
کمپوت هلو یا آناناس یا موز
هر بسته پودر ژله را با یک لیوان آب جوش حل کنید و سپس یک لیوان آب سرد اضافه کنید و بعد بستنی وانیلی را که بیرون از یخچال گذاشته اید و کمی آب شده است را به ژله اضافه کنید و مخلوط کنید برای خوشمزه تر شدن چند قاشق خامه ی فرم گرفته اضافه کنید و در آخر میوه یا کمپوت خرد شده را بریزید و دسر را درون قالب ریخته و در یخچال قرار دهید تا ببندد بعد از قالب خارج کرده با میوه ی دلخواه تزیین کنید
center]▧ تصویر در دسترس نیست[/center]
نوش جونتون
نمایش یا پنهان متن
من از ژله ی پرتقال و برای داخل ژله از کمپوت هلو و برای تزیین از کمپوت آلبالو استفاده کردمKishe Mehr
البته بدون این تفاوت که بنده با استخوان ماهی هم هیچ مشکلی ندارم
maryamlondon1
خودت تو خونه درست کنی تمیزتره وبا صرفه تره
عزیزمی
نغمه
ستوده جونم دستت درد نکنه مبین خاله رو ببوس تولدش مبارک باشه عزیزم ایشالا که همیشه سلامت و تندرست باشه و سایه پدر و مادر گلش رو هم بالا سرش حفظ کنه عزیزمی
ماهی
بسیار عالی بود ستوده جان..مثل همیشه عالی بود..
آره به نظر راحت میرسه.حتما درست می کنم شاید پنج شنبه شب.. که اگه نخورد وقت داشته باشم یه چیز دیگه براش درست کنم
والله این بچه کلا دیوونم می کنه..بچه تر که بود همه چیز می خورد ولی هی که بزرگتر میشه بدتر میشه
carlos
عالی بود . هوس کردم
چرا دهنش وا مونده این ماهیه ؟
عالیییییییییییییییییییییییییی
ماهی
خدا مرگم بده کارلوس جان..اون دهنش نیست کمرشه
maryamlondon1
شما هم مثل من شدی اون فلان غذا را دوست نداره اون یکی همنطور باید چند جور غذا درست کنم که به ذائقه اقایون بیاد بابا ی بچه ها از همه بدتر
اره من همین مشکل دارم تو خونه .ولی باز خوش به حالت یکی بیشتر نیست من چه بگم
ممنون علی جون
ماهی
اوفف ..دیونه م کرده
خلاصه اداهاش یکی دوتا نیست...
واقعا ها..
و اما امروز برای دوستان کیک آوردم که در پست بعدی آموزشش رو می گذارم
ماهی
مواد لازم :
آرد 1 و یک پنجم پیمانه
شکر 3/4 پیمانه ( سه تا 1/4)
تخم مرغ چهار عدد
وانیل یک قاشق چای خوری
بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری
آب گرم یک قاشق سوپخوری
پرتقال یک عدد
خامه فرم گرفته شده به مقدار لازم
ژله قرمز رنگ ( با طعم آلبالو ) یک بسته
موز در صورت دلخواه یک عدد
قبل از هر چیز تخم مرغها رو از یخچال خارج می کنیم و می گذاریم تا به دمای اتاق برسه .بهتره مواد رو قبل از تهیه کیک مدتی در محیط قرار داده تا به دمای محیط برسند.هم چنین قبل از شروع کار فر رو روشن می کنیم تا حسابی داغ شه.
پوست پرتقال رو رنده می کنیم و آب اون رو می گیریم
آرد رو با بکینگ پود حل می کنیم و دو یا سه بار الک می کنیم
زرده و سفیده تخم مرغها رو جدا می کنیم.آب و پوست پرتقال و وانیل رو روی شکر می ریزیم
سفیده تخم مرغ رو اونقدر می زنیم تا دیگه با وارونه کردن ظرف نریزه..وقتی به این مرحله رسید از زدن اضافی خودداری کنید.
یک قاشق سوپخوری آب گرم رو روی زرده ها ریخته زرده ها رو تا حدی می زنیم که کف کنه ( اگه زرده کم زده بشه کیک شما بوی ضخم میگیریه)
آب پرتقالی رو که داشتیم با شکر و وانیل مخلوط کرده به زرده ها اضافه می کنیم و اونقدر می زنیم تا مایع کرم رنگ به دست بیاد و شکر حسابی حل شه.
حالا آرد الک شده رو به این مواد اضافه و هم می زنیم.همه جا بااحتیاط این کار رو انجام می دن ولی من از تیغه میکسر استفاده می کنم و حدود دو دقیقه آرد رو با مواد مخلوط می کنم.مشکلی هم برای پف کیک من پیش نمی آد.
در آخر سفیده های تخم مرغ رو به مواد اضافه کرده و آروم هم می زنیم.تا کاملا مخلوط شن.ته قالب رو با روغن مایع چرب می کنیم.
مواد رو درون قالب می ریزیم.به سایز قالب توجه کنید باید مواد کمی جا داشته باشند تا
بتونن پف ککند. ظرف نباید زیادی هم بزرگ باشه .
قالب رو در فر گذاشته و بسته به دمای فر از نیم ساعت تا 40 دقیقه اجازه می دیم تا بپزه.
بعد از سرد شدن کیک اون رو از قالب در می آریم.
یک عدد موز رو ریز خرد می کنیم.و اون رو با حدود ده قاشق خامه فرم گرفته مخلوط م کنیم.می تونید موز رو رنده یا میکس کنید ولی من ترجیح می دم زیر دندون بیاد..
کیک سرد شده رو از وسط برش می دیم.
مخلوط موز و خامه رو به وسط اون می مالیم
نوبت به تهیه ژله هست.یک بسته ژله رو در یک لیوان آب جوش حل کرده و بعد یک لیوان آب سرد اضافه می کنیم.
قالب کیک رو شسته و ژله رو تا حدی که ضخامت اون براتون مورد قبول باشه در ظرف می ریزیم و اجازه می دیم تا 4 ساعت در یخچال خودشو بگیره.
ژله ما آماده ست.
حالا دوباره روی سطح کیک رو خامه می مالیم
قالبی که ژله در اون قرار داره رو روی کیک قرار می دیم
قالب رو بر می گردونیم
بسقاب یا سینی روی سر اون قرار می دیم
ته قالب رو در ظرفی که در اون آب گرم ریختیم گذاشته و تا 5 می شماریم و بعد قالب رو بر می گردونیم
در این مرحله با خامه کیک رو تزئین می کنیم.
نوش جان..
بچه مثبت
آموزشت حرف نداشت
خودت فر رو رو چند درجه گذاشتی و چند دقیقه؟
نمایش یا پنهان متن
میرسد روزی کــه مــا در خاطـرات ..... موجـب خنـدیـــدن و غـــم میشویم
گاه گاهـی یـــاد مـا کـن ای رفیـــق ..... میرسد روزی که بیهم میشویم
sotude
نمیشه ازش گذشت
نمایش یا پنهان متن
تو که کیک منو گذاشتی تو جیبت عزیزمماهی
اِ واااا؟؟؟؟
می دونستم میآی اینو می پرسی
آخه راستشو بخوای یه بار یه ماده شوینده گرفتم اجاق گازمو تمیز کنم کشیدم روی درجه هاش یه بخشیش یهو پاک شد بعدش دیدم زشت شد همه رو پاک کردم
الانم به طور تجربی از وسط یه خرده بیشترش می کنم
بازم به نظرم دمای a درجه فر های مختلف با هم یکسان نیست باید تجربی به دست بیاد..
آبتو داغ تر کن اونوت تا سه بشماری کافیه.
ژنرال
ماهی,
maryamlondon1,
عالی بود
فقط یکی میخواد اینارو درست کنه واسه من
سرویس دهیشون ضعیفه دیگه
ماهی
هرسی..هرسی
نمایش یا پنهان متن
این چه حرفیه.شکسته نفسی می کنی ستوده ی عزیزم..شما خیلی کدبانویی و کاملا توی آشپزی هات مشخصه
ژنرال,
نغمه
sotude,
دستتون درد نکنه واقعا کیکاتون عالی بود خانم های کدبانو ممکنه توضیح بدین طرزتهیه خامه فرم گرفته رو خیلی دوست دارم بدونم سرچ زیاد کردم ولی هر کی یه چیز گفته ممنون میشم
ماهی
خواهش می کنم نغمه گلم..
طرز تهیه رو یکتا قبلا توضیح داده..سعی می کنم یکبار خودم به طور جداگانه فقط فرم دادن خامه رو آموزش بدم
برو آشپزخانه بوف بوفی و کیک خامه ای شکلاتی
البته تهیه خامه فرم گرفته به این راحتی ها نیست...برای همین من از قنادی به اندازه ی 1500 تومن می خرم و اضافه هم می آد..
هاچو هاچو
واقعا گل کاشتین
آخرین ورود: امروز, 07:39
شما در حال مشاهده نسخه کامل سایت هستید. ←نسخه موبایل→